Journées consacrées à matcha et la cérémonie du thé
Découvrez l'essence du matcha et de la cérémonie du thé japonaise à travers 5 séances réparties sur 4 jours. Chaque programme propose un authentique matcha d’Uji accompagné d’une délicate pâtisserie japonaise.
Qu’il s’agisse de vivre un moment privilégié dans un salon de thé ou d’apprendre à préparer un délicieux bol de matcha chez vous, choisissez le programme qui correspond le mieux à vos envies et savourez un véritable moment de matcha à la japonaise.
* Les débutants comme les personnes ayant déjà une expérience sont les bienvenus. Vous pouvez également participer à plusieurs séances.
Qu’il s’agisse de vivre un moment privilégié dans un salon de thé ou d’apprendre à préparer un délicieux bol de matcha chez vous, choisissez le programme qui correspond le mieux à vos envies et savourez un véritable moment de matcha à la japonaise.
* Les débutants comme les personnes ayant déjà une expérience sont les bienvenus. Vous pouvez également participer à plusieurs séances.
- Schedule -
A : L'essentiel du matcha : comment déguster le matcha chez soi : 28 euros
B : Chanoyu sur table : s'essayer au rituel : 28 euros
C : Expérience Teicha : cérémonie du thé au matcha léger (assise sur chaise) : 28 euros
D : Expérience Teicha : cérémonie du thé au matcha léger (assise sur tatami) : 28 euros
E : L'art d'être un invité : les gestes de la cérémonie du thé japonaise (assise sur tatami) : 50 euros
B : Chanoyu sur table : s'essayer au rituel : 28 euros
C : Expérience Teicha : cérémonie du thé au matcha léger (assise sur chaise) : 28 euros
D : Expérience Teicha : cérémonie du thé au matcha léger (assise sur tatami) : 28 euros
E : L'art d'être un invité : les gestes de la cérémonie du thé japonaise (assise sur tatami) : 50 euros
* Veuillez retirer vos chaussures et vos bijoux, et enlever votre vernis à ongles avant d'entrer dans la chambre de la cérémonie.
* Langues : anglais, français et japonais
* Langues : anglais, français et japonais
!! Si vous êtes allergique aux haricots, au sucre ou à des ingrédients similaires, veuillez contacter saianansyu@gmail.com.
- Détails de la session -
Session A : Les bases du matcha : comment déguster le matcha chez soi
Format : mini-séminaire et mise en pratique
Cadre : salon (tables et sièges)
Présentation : après un bref séminaire sur l’histoire et la définition du matcha, vous apprendrez et mettrez en pratique les astuces nécessaires pour préparer vous-même, à table, un délicieux bol de matcha, avec ou sans mousse.
* Cette session se concentre sur le matcha pur et authentique servi nature (sans lait ni sucre), à distinguer du matcha latte.
Convient à ceux qui souhaitent intégrer le matcha dans leur quotidien ou qui veulent maîtriser l’art de préparer une tasse de thé parfaite.
Session B : Chanoyu à table : s’essayer au rituel
Format : mini-séminaire et pratique
Cadre : salon (table et sièges)
Présentation : Après un mini-séminaire sur la signification et le déroulement d’une réunion autour du thé (Chakai), vous découvrirez les gestes de la préparation du matcha tout en vous exerçant à le fouetter.
Convient à toute personne intéressée par l’étiquette de la Voie du Thé ou par les gestes gracieux de l’hospitalité.
Session C : Expérience « Teicha » : cérémonie du thé autour d’un matcha léger
Format : Expérience de dégustation de thé
Lieu : Salle de cérémonie du thé (sièges sur chaise)
Présentation : Après un bref apprentissage sur la manière de recevoir et de déguster un matcha léger (Usucha), vous dégusterez en toute décontraction un matcha accompagné d’une petite pâtisserie japonaise, confortablement assis sur une chaise, en vous imprégnant pleinement de l’atmosphère d’un salon de thé traditionnel.
Convient à ceux qui préfèrent ne pas s’asseoir par terre ou qui souhaitent déguster un matcha haut de gamme dans un cadre détendu.
Session D : Expérience « Teicha » : cérémonie du thé autour du matcha léger
Format : Expérience de service du thé
Cadre : Salle de cérémonie du thé (sièges sur tatami)
Présentation : Apprenez les règles de bienséance pour recevoir du matcha léger (Usucha) avant de participer à un service de thé formel. Dégustez votre matcha accompagné d’une petite pâtisserie japonaise, dans la tranquillité authentique d’une salle de cérémonie du thé traditionnelle.
Convient à ceux qui souhaitent découvrir l’esthétique traditionnelle japonaise et l’atmosphère unique et sereine d’un salon de thé.
Session E : L’art d’être un invité : les gestes lors d’une cérémonie du thé japonaise
Format : Atelier et pratique
Cadre : Salon de thé traditionnel (sièges sur tatami)
Présentation : Une immersion dans les mouvements et les règles de conduite formels requis en tant qu’« invité » dans un salon de thé. Vous apprendrez à vous incliner, à vous déplacer sur les tatamis et à recevoir correctement les friandises et le matcha.
Convient à ceux qui souhaitent savoir comment se comporter avec élégance lorsqu’ils sont invités à une cérémonie du thé japonaise traditionnelle.
Session A : Les bases du matcha : comment déguster le matcha chez soi
Format : mini-séminaire et mise en pratique
Cadre : salon (tables et sièges)
Présentation : après un bref séminaire sur l’histoire et la définition du matcha, vous apprendrez et mettrez en pratique les astuces nécessaires pour préparer vous-même, à table, un délicieux bol de matcha, avec ou sans mousse.
* Cette session se concentre sur le matcha pur et authentique servi nature (sans lait ni sucre), à distinguer du matcha latte.
Convient à ceux qui souhaitent intégrer le matcha dans leur quotidien ou qui veulent maîtriser l’art de préparer une tasse de thé parfaite.
Session B : Chanoyu à table : s’essayer au rituel
Format : mini-séminaire et pratique
Cadre : salon (table et sièges)
Présentation : Après un mini-séminaire sur la signification et le déroulement d’une réunion autour du thé (Chakai), vous découvrirez les gestes de la préparation du matcha tout en vous exerçant à le fouetter.
Convient à toute personne intéressée par l’étiquette de la Voie du Thé ou par les gestes gracieux de l’hospitalité.
Session C : Expérience « Teicha » : cérémonie du thé autour d’un matcha léger
Format : Expérience de dégustation de thé
Lieu : Salle de cérémonie du thé (sièges sur chaise)
Présentation : Après un bref apprentissage sur la manière de recevoir et de déguster un matcha léger (Usucha), vous dégusterez en toute décontraction un matcha accompagné d’une petite pâtisserie japonaise, confortablement assis sur une chaise, en vous imprégnant pleinement de l’atmosphère d’un salon de thé traditionnel.
Convient à ceux qui préfèrent ne pas s’asseoir par terre ou qui souhaitent déguster un matcha haut de gamme dans un cadre détendu.
Session D : Expérience « Teicha » : cérémonie du thé autour du matcha léger
Format : Expérience de service du thé
Cadre : Salle de cérémonie du thé (sièges sur tatami)
Présentation : Apprenez les règles de bienséance pour recevoir du matcha léger (Usucha) avant de participer à un service de thé formel. Dégustez votre matcha accompagné d’une petite pâtisserie japonaise, dans la tranquillité authentique d’une salle de cérémonie du thé traditionnelle.
Convient à ceux qui souhaitent découvrir l’esthétique traditionnelle japonaise et l’atmosphère unique et sereine d’un salon de thé.
Session E : L’art d’être un invité : les gestes lors d’une cérémonie du thé japonaise
Format : Atelier et pratique
Cadre : Salon de thé traditionnel (sièges sur tatami)
Présentation : Une immersion dans les mouvements et les règles de conduite formels requis en tant qu’« invité » dans un salon de thé. Vous apprendrez à vous incliner, à vous déplacer sur les tatamis et à recevoir correctement les friandises et le matcha.
Convient à ceux qui souhaitent savoir comment se comporter avec élégance lorsqu’ils sont invités à une cérémonie du thé japonaise traditionnelle.
- Billet -
https://passpass.be/en/events/1856/japanese-tea-ceremony-and-matcha-experience-days
!!
Si vous êtes allergique aux haricots, au sucre ou à des
ingrédients similaires, veuillez contacter saianansyu@gmail.com.
